地方四等、普考（食品衛生檢驗）套書（不含食品化學）
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全套共7冊
地方四等、普考（食品衛生檢驗）套書（不含食品化學）考試專家許博士強力推薦權威參考書！
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●考試簡介：
民國87年依據考試院決議公務人員高等考試三級考試暨普通考試實施分試，其主要目的在使初任公務人員具備較宏觀視野與知識，並提昇第二試申論試卷閱卷品質，惟實施經年以來，透過實施成效之檢視，審酌社會發展與環境變遷趨勢，經過嚴謹周延審議過程，於94年5月5日考試院第10屆第132次會議決議，公務人員高等考試三級考試暨普通考試恢復一試，自95年公務人員高等考試三級考試暨普通考試開始施行。
考試院民國93年8月27日修正發布「職系說明書」及「職組暨職系名稱一覽表」，將現行31個職組修正為43個職組，60個職系修正為95個職系，定於95年1月16日起施行，考選部爰配合進行公務人員各等級考試類科設置之檢討，並依據考試院會議決議，擬具公務人員高等考試三級考試暨普通考試規則暨應考資格表、應試科目草案提報考試院，全案並經考試院會議審議通過。目前高等考試三級考試為105類科，普通考試為75類科。
●工作性質：
。食品衛生檢驗：從事食品之規劃、設計、研究、開發、改良、分析、鑑定、試驗、檢驗、製造、品管、衛生管理及監製等業務。
●考試資訊：
。102年度普考考試報名日期：102.3.22-4.1
。102年度普考考試日期：102.7.5-7.9
。102年度地方四等考試報名日期：102.9.11-9.23
。102年度地方四等考試日期：102.12.21-12.23
●書籍簡介：
國文講義（作文、公文與測驗）
內容精要
◎「作文」──「寫作要領」，為考生提綱挈領作文試題的寫作方式與注意事項，簡潔明瞭；「範文選例」，根據出題類型，又分為命題式作文、設定情境作文與引導式作文，皆為參考國家考試各科之作文試題，搜羅集結，並提供範文，以供考生研讀。凡屬近年度考題相關出題內容，均特別註記提醒，考生宜多加留意。
◎「公文」──係依據最新公文之格式、規制寫成，以對公文的基本認識入門，續詳列公文的製作方法，並附有各類別公文實作範例，為考生應公職考試必攻讀之篇章。
◎「測驗」──簡析國文考試重點，包含有字音字形、字詞文意解釋、古文、詩詞曲選讀、國學常識、應用文、新文藝，均為國文考試重點粹選之精華，可迅速提升考生實力。每單元末均附有相關模擬試題，答案、解析與考題分開置放，使考生做充分練習，確切評量吸收效果。
歷屆試題
◎收錄99～101年各相關考試歷屆試題與解析。
◎近年高普特考等各種特考測驗試題均附有考題配分表，使考生全盤掌握近年命題重點。
英文講義
內容整理
‧字彙與動詞片語搭配詳細例句，方便讀者閱讀。
‧文法重點式整理，深入解說重要語法概念及結構。
‧收錄國考三等／四等考試熱門單字片語表，重點複習不遺漏。
歷屆試題
‧收錄99～101年最新相關試題共十八回，協助讀者掌握考情趨勢。
‧近年考題附命題配分表，能迅速搭配內容複習。
法學緒論講義
＊重點整理
→本書涵蓋考選部98年公告最新命題大綱內容。
→依據101年最新修正法規編寫，內容資料最新穎。
→各章節結構完整，囊括命題重點。
→重要考點加粗體標記，強化讀者記誦能力。
＊精選題庫
→本書於各章之後，皆附有精選測驗題庫，供讀者自我評量之用。
＊歷屆試題與解析
→蒐集至101年最新相關考試試題，並附有精要解析，便於讀者深度了解及加深記憶。
→每年度試題皆附有命題配分表，藉以掌握精確之命題趨勢。
中華民國憲法講義
本書根據考試內容精心編著，編排分為三部份，內容如下：
第一部分 重點整理
第二部分 相關法規
第三部分 歷屆相關試題與解析
食品分析與檢驗
本書分成重點整理及歷屆相關試題二大部分，筆者參考許多相關資料，以簡潔明確地筆法納入相關章節，協助讀者迅速瞭解有關食品分析與檢驗之重要觀念。高普考考試、地方特考與食品技師中食品分析與檢驗考試題型，以解釋名詞、問答題與部分計算題為主，考試時除注意考試時間之分配外，複習食品中一般成分分析方法，並多多利用儀器分析章節中所提到之儀器來應用至成分分析，是可以準備好這一科目之方法。並建議讀者能多加練習歷屆相關試題，以適應題目之出題方式，才能於未來考試中獲取高分。
食品衛生安全與法規
本書分成重點整理、食品相關法規及歷屆相關試題三大部分，筆者參考許多相關教科書，以簡潔明確地筆法納入相關章節，協助讀者迅速瞭解有關食品衛生安全與法規之重要觀念。
食品微生物
本書分成內容整理及歷屆相關試題二大部分，內容整理為筆者參考許多國內外相關教科書，修改各章內容，以簡潔明確地筆法納入相關章節，介紹食品微生物學之精髓，以吸引讀者學習動機，並能協助讀者迅速瞭解食品微生物各主題之重要觀念。高普考考試、地方特考與食品技師中食品微生物考試題型，以解釋名詞與申論題型為主，考試時除注意考試時間之分配外，題目中如需提到微生物之特性與在食品中之重要性是得高分最關鍵的地方，須謹慎且完整的應答，因此筆者特別整理出菌名強化章節以供讀者參考。
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